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An Italian Menu in Italian
from a Restaurant in Tuscany

in undiscovered Maremma

This Italian menu in Italian is from a restaurant in Tuscany in a medieval city that is spectacularly beautiful in the heart of rural and undiscovered Maremma. From its hillside position the panoramic views are simply stunning and reach all the to the sea, the Isola d'Elba and the island of Montecristo.

It is from the Taverna del Vecchio Borgo located just inside the city walls on your right as you enter the archway of the "Porta al Salnitro" that once housed the southern city gates.

 

The Taverna Del Vecchio Borgo Menu

Gli Stuzzichini

Bresaola di Chianina con stagionato di capra e gelatine di vino

Spiedini di polenta gratinati al forno con pancetta e formaggio dolce

Pecorino al forno

Pecorino al forno con tartufo

Antipasto dela taverna con salumi tipici e crostini

Crostini con lardo di Colonnata e tartufo

Crostini misti tipici toscani

Tortino di verdure con delizia di faraona

Gran misto caldo (min per 2 persone)

Gran Misto di antipasti (min per 2 persone)

 

Le Minestre e le Asciutte

Minestra di farro

Tortelloni di ricotta di bufala e spinaci al ragù

Bis di primi piatti (min per 2 persone)

Bis di primi piatti con tartufo

Raviolotti con pecorini di Pienza e pinoli al sugo di noci

Lunette ricotta e porcini al tartufo

Tagliolini al tartufo e Praga di cervo

Strigoloni ai funghi porcini

Bauletti con vellutata di pomodoro e porri

Gnocchi all'ortica con tagleggio e speck

 

La Carne

Fiorentina all brace (al Kg)

Tagliata di bistecca con verdure di stagione all "massetana" (al Kg)

Tagliata con funghi porcini freschi (al Kg)

Tagliata di cinta Senese alla Brace (al Kg)

Spiedini di agnello alla brace

Petto di faraona con crema di porcini e tartufo

Filetto di Manzo al Tartufo

 

Le Verdure

Cipolline in agrodolce

Patate al latte

Fagioli lessati

Insalata mista

 

I Formaggi

Pecorino

Parmigiano

Formaggi misti

Caprino

 

I Chicchi

Cantucci con il vin santo

Sorbetto al limone

Sorbetto alla mela verde

Fior di latte con pinoli e cioccolato caldo

Mousse di ricotta con frutti di bosco

Croccantino con cioccolato caldo

Crema di mascarpone con Tatù al rum

Gelato alla crema

 

Il Dopo pasto

Caffè Espresso

Caffè corretto

Vin Santo

Liqori nazionali e amari

Liquori esteri, whisky e cognac

Grappe nazionali di monovitigno

Grappa di picolit

 

The restaurant also has a set menu - the Menu Taverna - for Euros 30,00 per person (2010 prices), which is inclusive of service and cover charge but does not include drinks. (Minimum of two people.)

The Menu Taverna

Antipasti

Crostini Misti

Salumi Tipici Maremmani

Primi Piatti

Minestra di Farro

Gnocchi verdi all'ortica al ragu

Secondi Piatti

Tagliata di cinta senese con cipolline in agrodolce

Dessert

Dolce della casa

 

The Restaurant Opening Times

The Taverna Del Vecchio Borgo is open in the summer from Tuesday to Sunday 19:30 to 22:00, in the winter from Tuesday to Saturday 19:30 to 22:00. On Sundays from 12:30 to 14:30. Closed on Mondays.

Telephone +39 0566 903950 or 902167

 

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